HIKING SNACK: Pulled Carrot Burger (vegan)

PULLED CARROT BURGER – vegan, saftig, herzhaft

Madlen und ich waren uns von Anfang an einig, das ein Thema bei uns immer eine wichtige Rolle einnehmen wird: Snacks! Unsere gemeinsamen Ausflüge werden nie ohne Versorgung angetreten und nachdem Madlen für unseren Sonntagsausflug Schnitten-Verantwortliche war, habe ich für unseren Trip an den Eibsee eines meiner Lieblingsrezepte ausgegraben um sie damit auf unserer 5Stunden Autobahnfahrt nach München zu überraschen.

Der Sonntagsausflug – Von wiedergewonnener Outdoorliebe

 “All good things are wild and free.” Henry David Thoreau

Der Sonntagsausflug, im Alter von 0 – 12 Jahren noch gerne mitgemacht, war er zu Teenagerzeiten eher von der Marke “pain in the ass”. Mittlerweile, mit der wiedergewonnenen Outdoorliebe, finde ich einen Sunday Hike mehr als erstrebenswert. Diese Ausflüge,mit der Theromskanne voll Kaffee und liebevoll geschmierten Stullen im Gepäck, geben einem nicht nur das Gefühl kindlicher Nostalgie zurück, sondern sind einfach besser als jeder Kater nach einer durchtanzten Nacht am Samstag (ok, dass ist sicher von der Party abhängig). Aber statt am letzten Tag der Woche im Hangovermodus Bingewatching zu betreiben und sich im Schlafanzug Pizza zu bestellen, sind ein paar Stunden frische Wald- und Wiesenluft doch eine ganz wunderbare Abwechslung.

OHSOHAPPY #1 – Glück, Keramik und Tassen

Glück ist so eine Sache für sich und ich habe festgestellt, dass ich es am liebsten in kleinen Alltagssituationen finde. Geschirr konnte schon immer meine Laune beeinflussen und eine schöne Tasse für den morgendlichen Kaffee den glücklichen Start in den Tag bedeuten. Eine kleine Geschichte über…

Surfing Zen

Als Teenager und viele Jahre meines jungen Erwachsenendaseins dachte ich, ich sei unsportlich. Ich hatte irgendwie keine große Lust und keinen Spaß an Bewegung in Turnhallen oder eingeengten anonymen Fitnessräumen. Joggen viel leider auch flach, da ich mich (obwohl ich die Natur schon immer sehr liebte) eher langsam zu Fuß durch Wiesen Wälder bewegte, anstatt hechelnd…